Panier fermentation pâte rotin évite le pain plat lors de la cuisson

Marre des pains qui s'aplatissent à la cuisson ? Voici la solution

Vous passez des heures à pétrir votre pâte pour obtenir un résultat plat et dense ? Le problème ne vient pas de votre recette, mais du manque de support pendant la levée. Le panier à pain rond ovale en rotin résout définitivement ce problème en maintenant la structure de votre pâte.

Évitez l'excès d'humidité qui fait rater la pâte

Les récipients en plastique ou en verre retiennent la sueur de la pâte, la rendant collante et impossible à inciser. Les parois poreuses de notre banneton en rotin régulent naturellement l'air, formant une fine peau sèche sur le pâton. Le pain se démoule ainsi sans effort directement sur votre pierre de cuisson.

Pourquoi choisir ce modèle ovale 28 cm ?

• Forme ergonomique : Parfaite pour obtenir de belles tranches régulières faciles à toaster.
• Zéro adhérence : La farine reste incrustée dans les rainures pour un démoulage propre.
• Gain de place : Ses dimensions compactes de 28 x 14 x 8 cm s'intègrent dans tous les placards.

Reprenez le contrôle de vos fournées et obtenez la satisfaction visuelle et gustative d'une miche parfaitement levée, aérée et croustillante.